飲食之爭

『即使一些最理性的人依然是食肉的。』

每一次討論動物權利難免會引起『人類該不該吃素』的爭論，檳城狂犬病疫情議題亦無法倖免。既然林首長是政治人物，他需考慮其他因素，如權力鬥爭、行政及如何分配有限的資源。

這種爭論會引出一小部分莫名其妙地極端的人，運用偽科學或教條式的宣傳以達到目的，把一項道德的選擇弄得像邪教。

生物學上來說，人類是狩獵者、雜食動物，醫學證明健康的人類需要均衡的飲食，有些人卻發表人類是草食動物的謬論，這些觀點科學都能一一給予駁斥，無需贅述。

有人辯稱人類並沒有狩獵的本能。緣由是我們人類已進化至將自己圈養在一個稱為『文明』的圈子內，別說狩獵採集，貿貿然讓現代人去森林生存亦不可行。 非洲馬賽人獵獅就證明了在原始環境成長的人類不缺狩獵能力。

還有一說：人類食肉是後天教育洗腦導致也很荒謬，許多小孩挑食還不吃蔬菜。要是如此，我們是否可以『教育』反芻類吃肉？我們人類能體會肉的鮮味（umami），有一種原始食肉的慾望，非後天教育能致使。

這就是說，選擇素食無非是基於道德或環保上的考量。若硬要說道德觀有高低之分，那麼只食果實者（Fruitarianism）可謂最具愛心了？一個人是否高尚並不由單一行為決定。人類能了解並保護動物的權利，動物無法以相等的態度對待人類。我們人類既然是萬物之靈，保護『智力未開』的動物是我們的責任。承認動物權利的話，圈養它們並加以利用/屠宰是不道德的。有一點要聲明的是，萬一某物種（如致命的病菌）危害人類，我們必須保護我們的繁衍及存續，被迫消滅該物種；若可以從某動物身上提取一種能醫治絕症的物質，我也必須放棄該動物的權利。我承認的動物權利以不危害到人類存亡或進步為跟本。吃素不會危及人命，自然不在上列內。

P/S:關於動物權利的理論，可以參考彼得·辛格（Peter Singer）的著作。

PP/S:愛狗人士總是因偏袒犬類挨罵很無辜，人類何嘗不是如此？親朋密友總是比陌生人來的重要不是嗎？

PPP/S: 肉食動物分兩種，Obligate （純粹）或 Non-obligate （非純粹）肉食動物。『非純粹』肉食動物吃素也能存活而『純粹』則不。『純粹』肉食動物如貓科動物必須食肉，『非純粹』肉食動物如大熊貓只吃竹也無妨。

PPPP/S：人類喜歡將自己的意識形態強加在他人身上，更甚者連動物也不放過。例如一些嚴格的素食主義者逼家貓吃素，或某教教徒逼寵物在賴買丹月禁食等。

重慶森林

我陪著親戚們來到重慶，此行為了辦理表弟（不是日本留學那位）重慶大學的入學手續。

這渝江旁的內陸城市如其他沿海的城市一樣高度發達，人口密集，達三千萬之多。不文明依舊是中国民眾的通病，交通規矩如同虛設，衛生環保意識差，重慶人也以喧喝般的四川話聞名。慶幸的是，中国大學生的文明程度比一般民眾優秀得多，如今該國大學教育普及，我對中国今後的文明進度很樂觀。

正值中日戰爭結束七十週年，重慶亦是二戰時期首都，每日被電視報紙的宣傳疲勞轟炸，卻很少觸及中国最根本的社會問題，忽略了解放初扮演重要角色的底層農民。我用表嫂的名字買了一張聯通電話卡，上國外網站要翻牆，使用Wifi 也必須以手機號碼註冊，以便政府追查發放謠言的人。

重慶大學虎溪校園為新設，比處在鬧市沙坪壩的舊校舍新穎很多，佔地竟達3760畝，必須使用電子車。表弟居住的校舍專門為外國學生而設，中国學生居住的環境則較為簡陋。

三峽廣場為沙坪壩地區中心地帶，有數間百貨商場，我到新華書局參觀，對簡體字的書本提不起勁。豪華的百貨公司內有挑夫搬貨（重慶人稱『棒棒』），真乃古今交集的奇觀。重慶為山城，地勢崎嶇，我剛骨折痊癒拿著拐杖上坡下坡十分吃力。

重慶氣候炎熱，當地人卻愛吃辣喝鮮，據聞川菜的油辣可以將人體內的濕氣逼出來。我只知道如此油膩的食物會使人拉肚子。川菜的火鍋、水煮魚、口水雞放了太多花椒，刺鼻又麻舌，我並不喜歡。我獨愛萬州烤魚，推薦給去重慶的朋友們嚐嚐。

磁器口下著連綿不絕的雨，遊人嘈雜，商店林立，找不到古人那種『多少樓台煙雨中』的意境。

我不和當地人討論政治，礙於我『親西方』的自由主義想法，也不希望被逼去認同集權統治的正當性。

親戚們鼓勵我在重慶大學研讀，我不置可否，英國大學畢業的我在英國進修豈不是更方便嗎？

P/S：根據族譜考證，我母系血統來自抗元武將蘇劉義一脈。中國人作族譜喜歡攀龍附鳳亂掰一通，我祖先可能是被漢化的百越貧農，但我仍舊希望能沾名門一些光。

PP/S：在 Youtube 上載『偷錄』荷蘭皇家大會堂交響樂團現場演奏的人『magisch meisje orkest』終於被刪號，落得個“惡貫滿盈”，也使我們失去了聆聽佳作的機會。

PPP/S：日本在眾多民調反對下通過安保法，我對此抱持觀望態度，不至於反對。為什麼？身為東盟諸國的子民，我並不樂於見到漠視人權的中共政府在南海擴張。相比下自由民權都相當發達的日本不成威脅。亞洲諸國或許可以日本為首，組成同盟協防。擔心引起軍事競賽？中国早已擴充軍備以至威脅周邊諸國主權的地步了，對此視而不見不現實。我認為，日本民眾反對安保法並不全是愛好和平，不理世事的孤立主義是島國的特徵，只不過這回他們別指望神風能吹翻東風導彈。

PPPP/S：央視紀錄片與廣告無接縫的剪接讓我意識到東非大裂谷的湖底其實住著企業家/玩家/冒險家王石！

PPPPP/S：二戰結束的一系列紀錄片其中有加拿大兵團在諾曼底登陸的朱諾海灘戰役。髮鬚花白的老兵談起60年前戰爭的犧牲依然是歷歷在目，哭得稀里嘩啦。人類一再忘卻戰爭的殘酷，為了政治目的將子民送上絕路！